CIP清洗系统俗称就地清洗系统，，又称为定位清洗或清洗定位（cleaning in place），简称CIP。它是通过装置设施输送清洗液在用户的生产设备容器、物料管道内进行一定工况的强制循环，达到清洗目的。

1.基本原理：

将CIP系统与被清洗的生产设备（罐体、管道、泵、热交换器等）或整条生产线形成可控闭路，在一个预定时间程序内，将一定温度和配比的清洗液通过密闭的管道对设备及管线内表面进行喷淋循环而达到既定的清洗目的。

2.主要特点：

结合现场工艺工况，能够灵活调清洗剂的温度、浓度参数；

无需拆开或移动生产装置即对设备装置加以强力作用，就可以把与物料的接触面洗净,同时能够满足对卫生级别要求较严格的生产设备的清洗、净化。

能够提高设备利用率，减轻工人劳动强度。 

3.应用范围

CIP系统被广泛的用于乳品、饮料、果汁、果浆、果酱、酒类等机械化程度较高的食品饮料生产企业中。如：乳品厂物料管道和容器设备的就地清洗、啤酒厂、饮料厂及一般食品厂物料管道和设备的清洗。